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GINGER ROLL |
SAUMON, CRABE, AVOCAT, CANTALOUP, TOBIKO YUZU, GRAINES DE SÉSAME |
7,00 $ |
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BOSTON ROLL |
LAITUE BOSTON, TARTARE DE THON ROUGE,AVOCAT, CREVETTES, TOBIKO |
8,00 $ |
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CRISPY SALMON |
SAUMON GRILLÉ, PEAU DE SAUMON, MIEL, ÉCHALOTE, GRAINES DE SÉSAME |
8,00 $ |
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YUZU HOTATEGAI |
TARTARE DE PÉTONCLE, TOBIKO YUZU, TOBIKO, PISTACHE, MAYONNAISE ÉPICÉ, HUILE DE SÉSAME, LAITUE
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8,80 $ |
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POSEIDON |
HOMARD POÊLÉ À L'ÉCHALOTE, SAKÉ, COCOMBRE, MASAGO |
11,00 $ |
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CREVETTE TEMPURA |
CREVETTE EN TEMPURA, CONCOMBRE, POIREAU, MASAGO,MAYONNAISE ÉPICÉ |
7,00 $ |
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SHOGUN |
THON ROUGE, ALBACORE TATAKI, TEMPURA, ÉCHALOTE, TOBIKO, MAYONNAISE ÉPICÉ, SRIRACHA |
7,50 $ |
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KIWI TUNA |
THON ROUGE, KIWI, ZESTE DE CITRON, NANAMIE, TOGARACHI, MAYONNAISE ÉPICÉ, TEMPURA, TOBIKO YUZU |
7,60 $ |
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PISUTACHIO |
TARTARE DE SAUMON, PISTACHE, TOBIKO, AVOCAT, LAITUE, MIEL |
7,50 $ |
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CALIFORNIA ROLL |
GOBERGE, CONCOMBRE, AVOCAT, TAMAGO, TOBIKO, GRAINES DE SÉSAME |
6,00 $ |
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SASHIMI ROLL (SANS RIZ) |
THON, SAUMON, TILAPIA, LAITUE, LANGOUSTINE, SHIITAKÉ, TOBIKO YUZU, FEUILLE DE TOFU |
12,50 $ |
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THON DYNAMITE |
TARTARE DE THON ROUGE, SRIRACHA, NANAMI TOGARACHI, FEUILLE DE TOFU |
9,80 $ |
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SAKE SHIITAKE |
TARTARE DE SAUMON, TEMPURA, SHIITAKE, MASAGO, FEUILLE DE TOFU |
8,25 $ |
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TUNASPARAGUS |
ASPERGE EN TEMPURA, MAYONNAISE ÉPICÉ, TOBIKO WASABI, ALBACORE TATAKI, ZESTE DE CITRON, ÉCHALOTE, FEUILLE DE TOFU |
8,00 $ |
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SAKE |
SAUMON |
4,00 $ |
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MAGURO MARINÉ |
THON ROUGE MARINÉ |
5,50 $ |
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HAMACHI |
THON À QUEUE JAUNE |
6,00 $ |
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GUNKAN SAKE |
TARTARE DE SAUMON, IKURA, ÉCHALOTE |
5,75 $ |
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RISING SUN |
TOBIKO, OEUF DE CAILLE |
6,00 $ |
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GUNKAN MAGURO |
TARTARE DE THON ROUGE, TOBIKO |
5,75 $ |
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EBI TOBIKO |
CREVETTES, OEUFS DE POISSON VOLANT |
4,00 $ |
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IKA |
CALMAR |
4,25 $ |
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IKURA |
OEUFS DE SAUMON |
5,75 $ |
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UNAGI |
ANGUILLE, KABAYAKI |
5,00 $ |
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MAGURO |
THON ROUGE |
4,75 $ |
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TAMAGO |
OMELETTE JAPONAISE |
3,00 $ |
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TAKO |
PIEUVRE |
5,25 $ |
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TATAKI |
BUTTERFISH |
5,00 $ |
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SHIME SABA |
MAQUEREAU |
4,00 $ |
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HOTATEGAI |
PÉTONCLE |
5,00 $ |
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SAKE TERIYAKI |
SAUMON TERIYAKI, MASAGO, ÉCHALOTE, SÉSAME |
4,25 $ |
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AVOCADO |
AVOCAT, SÉSAME |
4,00 $ |
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MAGURO TOBIKO |
THON ROUGE, TOBIKO |
5,25 $ |
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KAPPA |
CONCOMBRE |
3,50 $ |
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SHIITAKE HAGANEGI |
CHAMPIGNONS, POIREAUX |
4,50 $ |
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HAMACHI |
THON À QUEUE JAUNE |
6,50 $ |
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UNAGI KABAYAKI |
ANGUILLE GRILLÉ TERIYAKI |
5,00 $ |
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911 |
TARTARE DE THON ROUGE, SRIRACHA, TOBIKO WASABI |
5,25 $ |
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