POTAGE DE NOS MARMITES
4 $   |   Sélection du jour

SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE AUX DEUX FROMAGES
7 $ | Parmesan, mozzarella, pain croûté

PETITE SALADE À L'EMPORTE-PIECE
7 $   |   Laitue, tomates, poivrons grillés, concombres, oignons rouges, roquette, fromage grillé, huile d'olive, vinaigre de banyul, miel, pain grillé

SUSHIS À L'INSPIRATION DU CHEF
7 $   | Quatre morceaux choisis parmi nos meilleurs sushis

ASSIETTE ANTIPASTI POUR 1 PERSONNE
8 $   | Viande séchée, boules de fruits, olives, artichauts marinés

POGOS CHIC CHIC
9 $   |   Saucisses de gibier mises en pâte à frire à la bière, sauce BBQ Ginger

RIS DE VEAU "BONBON" , MIEL AROMATISÉ
10 $   |   Noix de ris de veau poêlées, miel chaud aux baies sauvages et au poivre

CALMARS FRITS, SAUCE AÏOLI
8 $   |   Calmars en rondelles mis en pâte à frire

CREVETTES TEMPURA ET SALSA DE FRUITS CONFITS AU GINGEMBRE
11 $   |   Trio de crevettes frites, salsa de mangue, gingembre et vodka

CROUTILLANT DE HOMARD À LA FRAISE
11 $   |   Homard frais en rouleau frit, sauce à la fraise et au porto

TARTARE DE SAUMON
11 $   |   Étagé de tartare de saumon, émultion, assaisonné à votre goût avec croûtons de pain, verdurette, pâte brick

1000-FEUILLES DE CRABE
12 $   |   Effiloché de crabe, melon au parfum asiatique, son feuilleté

PÉTONCLES GÉANTS À LA POMME VERTE
12 $   |   Pétoncles chauds - froids poêlés à l'unilatéral, sauce à la pomme verte et au mousseux, caramel d'épices

TARTARE DE BOEUF
13 $   |   Filet de boeuf AAA, émulsion, assaisonné à votre goût avec croûtons de pain, verdurette, pâte brick

FOIE GRAS POÊLÉ
14 $   |   Foie gras poêlé, pain perdu aux épices cajun, confit de kumquats

ASSIETTE ANTIPASTI POUR 2
15 $   |   Viande séchée, boules de fruits, olives, artichauts marinés

DANS LES FILETS DE GINGER

TILAPIA POÊLÉ COCO-MAÏS
18 $   |   Filet de tilapia poêlé, sauce au lait de coco et au maïs, riz, légumes

ROULADE DE PANGAS, POIRE ET SÉSAME GRILLÉ
19 $   |   Pangasius en roulade, sauce yogourt à la poire confite, crispy de sésame, riz, légumes

SAUMON MARINÉ TÉRIYAKI
21 $   | Saumon frais mariné tériyaki, grillé sur planche de cèdre, riz, légumes

DUO SATAY DE CREVETTES ET PÉTONCLES
26 $   |   Satay de pétoncles et de crevettes tigrées, sauce pomme vertes et mousseux, sauce crème de saumon fumé, riz, légumes

TATAKI DE THON ROUGE À LA SALSA DE FRAISES ET TOMATES
26 $   |   Thon rouge poêlé en croûte de sel, salsa fraises et tomates, riz, légumes

CREVETTES GÉANTES ET SON PÉTONCLE, EFFLUVES D?ORIENT
26 $   |   Deux crevettes XXXL légèrement saisies, pétoncle U10,
               sauce lait de coco épicée au cari d'Indonésie

HOMARD FRAIS AU BUERRE AROMATIQUE
$ du   |  Homard frais du vivier cuit vapeur et grillé, beurre aromatisé aux agrumes et au poivre, riz, légumes
marché

LE CAPRICE DE GINGER

BENTO BOX
25 $   |   Légumes, crevette & pétoncle géants, gingembre, 3 sushis, saumon tériyaki,
                tataki de filet de boeuf, tartare de saumon
                Aucune modification possible sur la composition de cet item

LES TENTATIONS DE LA CHAIR

POULET MAROCAIN CITRON ET CARI
17 $ | Pilon, haut de cuisse et blanc de poulet, olives vertes, légumes, citron et lime grillés, fond de volaille au parfum d'orient, couscous

FOIE DE VEAU CLASSIQUE
18 $   |   Foie de veau poêlé, oignons confits, lardons, choucroute alsacienne, frites, légumes

BLANC DE VOLAILLE RÔTI
19 $   |   Poitrine de poulet manchon, sauce poivrade au whisky, riz, légumes

CARRÉ DE PORC AUX FIGUES CONFITES
20 $   |   Carré de porc mariné et grillé, sauce au confit de figues, riz, légumes

STEAK FRITES
20 $   |   Steak boston (10 oz) , sauce aux champignons et au parfum de truffe, choucroute alsacienne, frites

CUISSES DE CANARD CONFITES, CARAMEL D'ÉPICES
23 $   |   Deux cuisses de canard confites, glacées à l'érable, frites, légumes

CÔTES LEVÉES STOUT ET ÉRABLE
25 $   |   Tendres et généreuses côtes levées, sauce BBQ à la bière noire et à l'érable, choucroute alsacienne, frites géantes

CÔTE DE BOEUF AU JUS
29 $   |   Boeuf AAA, ( 10 oz) , sauce aux champignons et au parfum de truffe, frites géantes

FILET MIGNON GRILLÉ
33 $   |   Boeuf AAA (8oz) , sauce poivre à la crème et au foie gras, pommes de terre, légumes

SURF 'N TURF
33 $   |   Filet de boeuf AAA ( 6 oz) , sauce poivre à la crème et au foie gras, crevettes tigrées, pommes de terre, légumes

L'EFFEUILLAGE DE GINGER

SALADE À L'EMPORTE-PIÈCE
13 $   |    Laitue, tomates, poivrons grillés, concombres, oignons rouges, roquette, fromage grillé, huile d'olive, vinaigre de banyul, miel, pain grillé

SALADE MARAÎCHÈRE
13 $   |   Concombres, tomates, raisins, oignons rouges, bulbe de fenouil, fraises, fromage feta, huile de pépins de raisin, ciboulette

SALADE L'ASIATIQUE
14 $   |   Fèves germées, micro pousses, julienne de légumes, fruits séchés, émincé de volaille ou crevettes (au choix), vermicelle de riz, noix, vinaigrette de soya à la lime et à l'huile de sésame grillé

LA TIÈDE
16 $   |   Notre salade à l'emporte-pièce ajoutée de canard confit et d'un confit d'oignons aux agrumes

LES PÂTES DE GINGER

LA VEGGIE
13 $   |   Linguine, sauté de légumes au vin blanc, bouillon de légumes, noix grillées, croûton à l'ail

ASIA
13 $   |   Poivrons, choux chinois, carottes, ail, oignons rouges, soya, noix d'acajou, huile de sésame grillée, hoisin, kebabs de volaille, servis sur vermicelle de riz avec nouilles frites

LE SPAG
14 $   |   Incontournable bolognaise, croûton à l'ail

LA FRUITS DE MER
20 $   |   Pétoncles, crevettes et palourdes au buerre et au vin blanc, linguine à la crème de saumon fumé, câpres, ciboulette

LES PIZZAS DE GINGER

LA VÉGÉ-RATATOUILLE
11 $   |   Pâte mince, sauce tomate maison, fromage mozzarelle et parmesan, ratatouille de courgettes, poivrons, oignons, tomates, herbes fraîches

LA SILICIENNE
13 $   |   Pâte mince, sauce tomate maison, fromage mozzarella et parmesan, tomates concassées, oignons, ail, basilic frais, piments forts, saucisses chorizo

LA CAJUN
15 $   |   Pâte mince, sauce tomate maison, fromage mozzarella et cheddar, poivrons rouges grillés, oignons rouges, lanières de poulet grillées aux épices cajun

LES P'TITES VITES DE GINGER

LES AILES DE POULET
6 $ | 6 AILES

11$ |   12 AILES
15$   |   16 AILES
Un choix de sauce parmi: miel et ail, bleu, ou 911

NACHOS
11$   |   Nachos, salsa, crème sûre, fromage à la crème, poivrons, fromage râpé

CLUB SANDWICH GINGER
12$   |   Pain ciabatta grillé, poitrine de poulet grillée aux épices cajun, laitue, tomates, fromage suisse, bacon, dijonnaise à l'érable, choucroute alsacienne, frites

BURGER GINGER
12$   |   Pain kaiser, boeuf grillé (6oz) , laitue, tomates, cornichons, fromage cheddar fort, confit d'oignons, frites

LE CLUB HOMARD
14$   |   Pain ciabatta grillé, homard frais, tomates, aïoli citronné, roquette, fromege suisse, frites

POGOS CHIC CHIC L'ASSIETTE
15$   |   Saucisses de gibier mise en pâte à frire à la bière, sauce BBQ Ginger, frites, légumes

POULET JACK LONDON
15$   |   Poitrine de poulet en lanières panées facon "tao" , sauce poivrade au whisky, frites, légumes

LES DOUCES FOLIES DE GINGER

MOUSSE DE CHOCOLAT BLANC ET MASCARPONE
6$   |   Étage de mousse chocolat blanc et fromage mascarpone

BEIGNETS PRALINS
7$   |   Beignes traditionnels chauds au sucre et coulis de chocolat praliné

PROFITEROLE AU FROMAGE ET CARAMEL AMER
7$   |   Chou farci de crème au fromage et son coulis de caramel amer à la fleur de sel

GÂTEAU FONDANT AU CARAMEL
8$   |   Gâteau au chocolat au coeur de caramel fondant

ASSIETTE DE MIGNARDISES
9$   |   Variété de chocolats de luxe et ses fossiles de fruits frais au champagne

CHOCO CHAMALOW
9$   |   Gâteau mousse trois chocolats et guimauve flambée

CHAUD FROID AMARULA
11$ |   Crème brûlée à l'Amarula et sorbet à la crème africaine

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LE CHOIX DE GINGER

LES AVANCES DE GINGER